＃貪吃嚼不爛評鑑--爹地廚房＆國賓飯店A Cut牛排館 @ Pokey的酗人生

我親愛的阿爸與阿媽，謝謝您們把我生下來.......

這篇是壽宴插播完結篇啦，所以本文很有效率地把幾場做個總結......

年少的時候，生日當天總想跟好友瘋狂去玩
媽媽總會很哀怨地說：「這天是母難日耶，我痛了三天才生下你耶！」

現在老了，稍微有點家庭觀念
所以生日當天就留給我的爹娘
今年謝謝爸媽從礁溪趕回來幫我慶生
來到士林的「僑園」吃港式飲茶Buffet
按照我家勤儉的習慣，是把爹娘在旅展買的餐券用掉......

謝謝從台中上來台北的Jenny

因為王品好像寫過了，就不再做評鑑啦
不過謝謝Jenny親自跑到廚房幫我寫下賀辭.......

最後，就來到壓軸的壽宴啦.......

Stacy小姐也是想請我吃牛排
我考量她最近的經濟壓力
所以說吃夜市牛排也可以

但這個人實在太有孝心了
最後她挑選這家「爹地廚房」幫我慶生........

地址：新北市永和區中正路328號

氣氛：6分

由於我住在台北市，很少跑到新北市吃飯
我都不知道「爹地廚房」好像在永和是相當有名的
當晚生意非常好，餐廳有兩層樓，差不多都坐滿了
大多數都是家庭聚餐，所以難免有小孩哇哇叫之類
由於我已經有侄子了，是故相當能體諒小孩子的吵鬧聲.......

服務：7分

這種餐廳當然都是工讀生
不過服務態度還算不錯啦......

食物：6.5分

爹地廚房的消費，義大利麵類單點大約兩百多，排餐大概四百多.....

因為我做壽，Stacy小姐准許我點套餐，這樣就有沙拉、湯與甜點囉......

麵包

這應該是麵包工廠批過來的
口感很普通，但我不應該挑剔才對.......

凱薩沙拉

醬汁沒有味道，起司粉不夠好
吃起來就很無趣，不過我應該心存感謝才對.......

酥皮玉米濃湯

這個酥皮「發」得實在太工整了
可惜烤得不夠酥，韌性實在太過堅強
即使泡在玉米濃湯裡，怎麼樣都無法「融化」
吃起來有點辛苦，不過我不應該抱怨，通常夜市牛排都沒有酥皮的啊.......

主菜來了

牛排份量很足，比夜市牛排好太多了
肉也相當嫩，嫩到我懷疑是不是有加入嫩精....

不過我這個想法相當不對，人家可是永和數一數二的名店耶
況且這是Stacy的孝心，所以我有用心把這塊牛排全部吃光光.......

飲料

這裡的飲料就沒什麼特別好說明的啦......

甜點

我的烤布丁，用火槍烤得有比較久
所以可以吃到焦糖的味道，算是挺不錯的......

得知Stacy有在一家蛋糕店幫忙
喚起了我對小時候媽媽常買「蛋糕邊」給我打牙祭的童年回憶
所以我特別央求Stacy把他們的蛋糕邊收集起來賞我當做生日禮物.....

我這人有個怪癖，喜歡吃烤焦的東西
通常蛋糕外圍都會稍微有點焦味，所以蛋糕邊必須要切除
有些麵包店會把這些邊皮蒐集起來再便宜賣（現在倒是很少看到了）

這家蛋糕邊未免切得太薄了，所以吃起來沒有什麼口感，真是可惜
不過這是Stacy的愛心蛋糕邊，還是要心存感激地吃掉才是啊........

再次謝謝Stacy小姐的祝壽
其實請我吃夜市牛排真的沒關係啊........

--------------------------------這是意猶未盡的牛排分隔線-------------------------------------

既然寫到我愛吃的牛排
剛好前一陣子因為工作關係
終於吃到國賓的「A Cut」牛排館
由於我只拍我點的部份，照片不多
所以乾脆在這邊當做同場加映好了.......

「A Cut」位於國賓飯店的B1

走的是高價位路線.......

氣氛：8分

由於是工作上的飯局，所以安排了包廂....

包廂有點小，前後距離顯得有點侷促......

服務：8分

自然，五星級飯店的服務水準不會差到哪兒去......

食物：8.5分

菜單....

因為不是我付錢的，所以我不太了解我們是點套餐還是單點
可是從這Menu來看，大家應該就知道不怎麼便宜就是了.......

前菜

前菜有生蠔、干貝、鴨肝、煙燻鮭魚....等

我只能點我敢吃的「香煎明蝦」，這樣單點一隻就要台幣700元
不過煎得不錯，尤其沾著「蕃茄鹹檸檬油醋」吃起來真是美味！！

法式洋蔥湯

這湯剛端上來真是太詭異
乍看我還以為怎麼保鮮膜沒有拆掉呢？？

直接用鐵碗裝入熬煮好的洋蔥湯，加上三種起司與薄麵包去烘烤
因此超級燙，但有燙有加分，燙到我都忘記是在喝洋蔥湯了.......

這樣一小碗洋蔥湯，單點是350元.....

主菜來啦！！

A Cut牛排

這樣6盎司就要台幣1920元！！

第一次吃到這種用鑄鐵烤盤乘上的牛排（請不要直接在鐵盤上吃哦！）

A Cut的牛是來自美國加州，用40天乾式熟成的方式再進行煎烤

這種高檔牛排當然不是淋黑胡椒醬或蘑菇醬（為什麼不可以！！）
A Cut提供四種鹽搭配牛排，包括：
夏威夷竹葉鹽
喜瑪拉雅玫瑰鹽
西班牙辣燻鹽
法國鹽之花

風味真的挺不錯，可惜，6盎司實在吃不飽啊..........

我覺得最特別的就是鐵盤裡的那顆煎大蒜
個人認為拿大蒜配牛排，比用鹽來得好吃
畢竟我這個人天生不朽的重口味，根本不在乎什麼是「原味」啊.....

招待的軟糖....

我對軟糖實在沒有什麼抗拒力......

瑞科塔起司舒芙蕾

這個一樣現烤直接端出的舒芙蕾真是叫人真的心花朵朵開啊......

雖然這樣的單價也要380元
但下次我若有機會再來，一定還要再點這到舒芙蕾！！

咖啡

咖啡中規中矩，就是飯店該有的咖啡口味囉.........

----------------------------------------順便置入的分隔線------------------------------------------

我生日的隔天，剛好也舉辦「沒文化人吃喝會」的例行聚會....