其實，我跟福州菜也是有淵源的.......（嗯，我真的很會牽拖.......）
大家都知道
「Pokey的酗人生」已經嚴重類格
原本預計清明節前可以把澳洲遊記寫完
後來食言而肥改為端午節可以寫完又宣告無望
所以本人再次宣告，一定一定會在中秋節寫完澳洲遊記........
然而
有些個人時事還是要偶爾插播一下
例如滾石好吃團成員之美少婦Aileen
在去年12月突然宣布為了孩子的成長環境
決定搬到美國去，所以大家要趕快聚一聚吃個餞別飯.......
這頓餞別宴，就是在這家「福州新利菜館」進行的.......
沒想到半年咻一下就過去了，這個月（2012/6）Aileen正在返台休假中，我們也剛吃完她的洗塵宴
這樣拖下去不是辦法，趕緊把這篇食記插播一下囉.......
飲食：7.5分
福州，位於閩北
福州人講的話叫做閩北話
和閩南語差得很遠很遠，我完全聽不懂........
而我，因為曾在馬祖當兵兩年
馬祖正是位於福州外海，馬祖人講的是福州話、煮的是福州菜
由於當年在馬祖，小弟有好好進行所謂的「軍民一家」的交流
所以對於馬祖菜，小弟略知一二.........
或許是因為福州菜在台灣不是主流
所以「新利菜館」直接把他們的招牌菜打出來.......
有些我還真的看不懂是什麼菜耶.........
小菜之一：鹹蜆仔
這個小菜大概是閩南閩北通吃的一道菜吧
因為我阿公、我阿爹都會自己做這到鹹得要命的鹹蜆仔............
小菜之二：毛豆
我個人特愛「四季豆」，對於她的兄弟「毛豆」，我個人就沒有什麼好感........
卜糟雞（320元）
紅糟是福州菜非常重要的料理
以前我在馬祖，就常常到人家家裡去吃紅糟肉
這裡的紅糟雞肉比較清淡，味道都在外頭裹的紅糟汁上.........
鳳凰倒粉（360元）
我一直把這道菜看成「鳳凰倒陽」
這道「新利菜館」的招牌菜，是用蟹黃、蟹肉、雞蓉、切碎的粉絲熬煮出來，上面在灑些肉鬆
大家都很明瞭，我無福消受.........
海鮮米粉（120元）
相較於「鳳凰倒粉」要賣360元，這碗「海鮮米粉」只賣120元（是嗎？我不太確定）
感覺真是經濟又實惠......
只是有魚丸、蛤蠣、蝦子、螃蟹，整個海鮮味重的不得了
大家也很明瞭，我也是無福消受.......
芙蓉雞片（360元）
應該是芙蓉雞片沒錯吧？？
由於照片看不到雞肉，而這又是半年前吃的，所以我不太確定耶........
炒空心菜（160元）
走遍大江南北
除了腐乳空心菜之外，好像都是這種滋味............
白蜜黃螺（360元）
螺肉是我少數敢吃的海鮮（為什麼？我也不知道）
酸甜鹹的醬汁挺開胃，只是螺肉好硬好硬，當年我植牙還沒完工，咬起來很辛苦.......
一品蚵蛋光餅（260元）
光餅，就是繼光餅，就是戚繼光發明的餅
當年我在馬祖就常常看到繼光餅，但卻不太愛吃這種「戚繼光的貝果」........
就算我想吃，但要夾著蚵蛋，意思大家都明瞭，我同樣是無福消受........
捲煎（120元）
這是紅豆涼糕拿去煎來吃，我個人挺喜歡的！
馬蹄糕（120元）
這道甜品也是非常優秀！！
芋泥（120元）
非常值得大推的一道甜點，綿密滑順，絕無偷工減料！！
由於這頓飯局太多海鮮，所以我給的分數並作不得準
但最後的甜點，真的非常優秀！
服務：7分
傳統的中式餐廳之服務水準
都是阿姨級服務人員，原本以為她們有點嚴肅，後來倒是覺得挺和藹的...........
氣氛：7分
台北有兩家福州餐館都叫做「新利」
據說這家位於龍江路靠近南京東路的「新利」，師傅是從西門町新利出來的........
地址：台北市龍江路85號
內部裝潢就是很傳統的中式餐館.......
那天我們來，客人並沒有很多..........
美少婦Aileen........
這些年來，Aileen一直很貪吃也很能吃，食量是我的三倍大.......
但為什麼都不會胖？真是太沒人性了！！
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難得, 頭香~~
真的，你跟颱風一樣神.......
我相信你一定一定會在中秋節寫完澳洲遊記 因為你真的真的不能再肥下去了....哈哈哈 (開玩笑的啦...) 我只吃過福州的傻瓜乾麵，感覺很樸素沒什麼特別的印象.... 我很好奇耶 當年你所謂「軍民一家」的交流是怎麼好好進行的呢.....
你.....你.....你...... 傻瓜乾麵就是很樸素所以才叫傻瓜啊，傻瓜....... 當年我們可是要好好交流 像我就去幼稚園教過英文、帶過婦女合唱團 還有常常要舉辦軍民同歡晚會啊啊啊啊.......
筍絲高麗菜 我怎麼看就是空心菜 高麗菜在哪 還有老 師你當年軍民一家實施不夠徹底 大部份外島當兵都會 被當地妹收服 所謂當兵兩三年母豬賽貂蟬 或者你學唐 明皇戲鳳姐 把人家都給忘啦 哈哈
對吼 我常把高麗菜和空心菜搞混了.......來修改..... 我這人絕不為非作歹 所以當年我可是純粹與馬祖人文化交流 不像我同梯，哇哈哈哈哈（他是知名人士，所以我不能出賣他）
我傻瓜?? 哈哈，你別五十步笑百步了 你自己還不是高麗菜和空心菜傻傻分不清楚...... 我剛好知道你說的和你同梯的知名人士是誰耶 可人家也沒有為非作歹啊 嗯...應該說是千里姻緣一線牽吧 超幸福的.... 你才是去誤人子弟、擾亂民婦吧.....哈哈哈哈
我這只是跟左邊右邊分不清楚一樣無傷大雅啊啊啊...... 吼，你若知道，我想那個人應該要殺你滅口吧？！ 人家我退伍時，還拿到榮譽縣民證啊啊啊........
你的宣告很沒公信力耶! 不過建議你也不用一直改節日， 因為你也沒說哪年的清明端午或中秋~~ 我想你可以去當鄉土劇的編劇! 先來個100集試水溫.............ha ha
對吼 謝謝你幫我解套 真是好點子啊....... （但我寫部落格可是良心事業啊！！）
可憐的小孩 沒幾樣你能吃的~ 你是去當分母...
真的 我好委屈啊...........
我先生也是在馬祖當的兵,20年有囉 只不過他沒像你這麼的軍民一家親~
你先生在馬祖當20年兵？？？！！！！ 太久了一點吧？！ 他為何不軍民一家呢？？？
是快20年前在馬祖東引中柱港駐軍 也不會唱歌跳舞等才華 人又木訥傻大個 不像您還可跟當地居民一家親
你老公這樣才好啊 多少人希望自己老公木訥才不會亂搞.........
你同梯怎樣為非做歹 莫非是和番政策實施成功 哈哈
這......我就不方便說啦 莫道人長短啊，哇哈哈........
端午節快樂囉!!馬祖榮譽縣民....哈哈好優秀哦你 (榮譽縣民證是永久有效的嗎?)
這哪有啥好優秀..... 想當年，馬祖在戒嚴時期是不可以隨意進出的 只有縣民才可以，沒想到拿到這榮譽縣民沒多久，馬祖就解嚴啦 那就沒有用了啊........
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福州話有時候硬聽還是聽得懂， 就截取其中片段再拼湊能聽出個7成左右， 小時候都聽父親和同鄉叔伯們用福州話交談， 如今他都當天使4年了................. 在馬祖當兵真好， 身分和地點都是我嚮往的哩~(雖然其實我一直想當的是空軍^_^) 最近又看了馬祖旅遊的報導， 有一篇提到"鵲橋"， 想問老師當年有沒有去享樂享樂?!? 金門的已然改成歷史觀光景點了， 上回去沒趕上開放，下次一定去好好體會體會~~~
我沒有語言天份 所以完全都聽不懂....... 我們當年還有831 但我可沒有去那邊享樂哦..... 鵲橋 以前戒嚴年代哪來這個玩意啊？？ 不過我希望今年我真的可以回馬祖看一看......
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為什麼要放我狼吞虎嚥的這張相片！？
因為我想要好好拍你 但你一直在吃，不給我機會.......
沒想到拿到這榮譽縣民沒多久，馬祖就解嚴啦 ~洩漏天機了........ 我們當年還有831 但我可沒有去那邊享樂哦..... ~此地無銀......... 其實那也不過就是座普通的小橋， 報導中指出是島上弟兄給取的暱稱~ 那老師有什麼推薦的"名勝"嗎?!? 我也想在末日之前踏上台灣的每個"能到"的離島.......
沒有關係 我也不會洩漏你參與過抗日戰爭..... 我知道831，是因為我當兵的康樂官，也是要管這部份的....... 馬祖應該變得很多 我預計今年會回去看看 到時再跟你報告.........