9月3日不僅是軍人節，也是小安教授的生日
身為貴公子的小安，交遊廣闊，壽宴通常要吃了半年才能解決
而我們這場壽宴，祝賀人士遍及海外華僑，輩份涵蓋三代同堂（如圖）.......
話說小安這種等級
原本應安排喜來登安東廳之類的頂級餐廳
但由於今年似乎是我們這票人的「烤鴨之年」
所以繼七月我的壽宴在「龍都」大家吃得很過癮之後
眾人意猶未盡討論該去吃吃另一家烤鴨名店「宋廚」才對.......
但不說你也知道
「宋廚」不易訂位的程度，跟我想減肥卻辦不到是一樣地艱辛.........
所幸，小安的朋友很多，某位善心人士提前一個月在8月1日大清早親自到宋廚排隊登記
終於，我們可以假借小安壽宴名義，而行「烤鴨全制霸」的任務了！！！
（宋廚好像是每個月1日開放預訂下個月，又好像是優先給現場排隊，然後才接受電話預約......）
（在此特別感謝跟我同天生日的善心人士Anderson，這天生日的人都很為朋友兩肋插美工刀.......）
飲食：8分
宋廚有些菜式是需要先預訂的
小安很貼心，除了魚羊之外，該訂的都訂了..........
松柏長青（290元）
這到應該是招待的吧？因為印象中我們不會點這種菜名，因為壽星很忌諱........
（小安說他今年25歲..........）
高麗菜、洋蔥、花生涼拌而成的「松柏長青」
酸酸甜甜的確很開胃........
椒麻管脡（420元）
管脡是豬的食道的最後一截
為什麼這麼Q脆，我不是豬，不要問我........
壽星相當推崇這一道菜，我個人倒是不愛硬梆梆的食物.........
鍋塌豆腐（300元）
鍋塌豆腐是山東菜
好像是要先炸過然後再加入湯水使其回軟
看似很重口味，其實吃起來還挺清淡的.......（老闆，我要醬油！）
清炒高麗菜苗（300元）
很清脆可口的一道菜......
此再度向我阿母重申：「媽，我在外面都有吃青菜啦！」
酸白菜羊肉炒粉（420元）
我個人很喜歡這種濕濕答答很下飯的菜
酸得夠勁，羊肉也不騷，尤其冬粉吸收了湯汁的天地精華，很好！
紅燒牛尾（960元，須預訂）
由於我在都市長大，所以我實在不知道一條牛尾巴到底有多長
怎麼可以做出這麼一大盤？？（還是說這是好幾條牛的尾巴組成的？）
稍微研究一下，一條牛尾巴的構成，皮佔最多，然後是脂肪與筋，幾乎沒有瘦肉
我這人雖然喜歡吃牛肉，但對於牛尾巴，想到那是用來趕蚊子沾大便的所在，吃起來感覺總是怪怪的.......
只是說，牛尾巴要賣到960元，好貴的尾巴啊.......
韭菜盒子（一份10個，300元，須預訂）
我這人不太愛吃韭菜盒子，因為常常發現裡面有偷渡蝦米，真是討厭的感覺！
而宋廚的韭菜盒形狀很可愛，內餡只有韭菜和冬粉，很好
但餅皮好硬，又有點油........
生菜蝦鬆（630元）
同樣的，蝦鬆也不是我頂愛的菜，因為我不喜歡吃油條
雖然生菜蝦鬆咬起來卡茲卡茲的，又包著青菜看似很清淡，實則不然啊.....
尤其相較之下，宋廚的生菜蝦鬆比較偏油些
喜歡乾爽的蝦鬆？還是濕潤的蝦鬆？每個人的口感不一樣，我個人覺得還好囉.......
九轉肥腸（550元）
大腸、小腸、香腸、糯米腸......只要是腸類，我都好愛！！
宋廚的肥腸煮得很軟透，色澤也相當吸引人
以本人身為吃遍大江南北的「腸博士」，我覺得宋廚的九轉肥腸轉得相當好！！
再來，就是壓軸的-------烤鴨啦
烤鴨一吃（900元）
在同等級同名氣的烤鴨店中
龍都一吃要1200元
六福皇宮「頤園」要1950元（二吃）
W Hotel「紫艷」更要2000元（三吃）
宋廚一隻才900元，每加一吃100元，真是經濟又實惠啊......
由於本賀壽團總共10人，其中包含壽星、舅舅、Ben都是超能吃的名嘴
畢竟一隻才900元，再加上不知以後是否還吃得到，所以小安問我意見時，我斬釘截鐵說訂兩隻才夠啊.........
沒有重複po哦，這張照片是我們的第二隻烤鴨啦........
老實話時間：
在烤鴨愛好者的評比之下，有人偏愛龍都，有人讚許宋廚，兩者總是廝殺得難分難解.......
我個人覺得宋廚的烤鴨
外皮不像其他家烤得那樣深澤油亮
聞起來，香味也比較淡一些
吃起來，鴨肉比較乾柴一些
對於我這重口味的人，我反倒是比較偏愛龍都啊............
烤鴨有三寶；餅皮、蔥段、甜麵醬.......
如果不夠的話，餅皮一片8元，甜麵醬與蔥段各60元......
由於我太欣賞龍都的餅皮，所以宋廚的餅皮就被比下去
然而甜麵醬則是宋廚贏了，若單吃鴨肉，配甜麵醬剛剛好..........
第一隻烤鴨的第二吃........
炒鴨肉，很重口味啊.........
第二隻烤鴨的第二吃........
酸菜鴨架湯........
比龍都的好喝.........
這樣吃下來
10人總共吃了7163元，平均每人716元......
由於我們沒像在龍都點了四千多元的龍蝦伊麵
所以這頓宋廚吃得非常合理
希望小安壽星有滿意....
服務：7.5分
這裡的服務感覺就像是家庭式的服務水準
沒有多親切有禮，但也不會覺得不舒服..........
烤鴨端出來的時候，是由宋師傅親自操刀........
當宋師傅在片鴨的時候
服務人員說：「拍照可以，但請不要開閃光燈！」
沒錯，這很合理
人家在片鴨，你在那邊閃來又閃去
萬一害老師傅不小心閃了神，那還得了啊...........
氣氛：6分
「宋廚」原名「全聚德」，我沒去過北京，不知全聚德的烤鴨好吃嗎？
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
就是位於捷運市政府站1號出口旁邊那條巷子........
當我來到宋廚，才發現原來大名鼎鼎的宋廚，餐廳外觀是這麼不起眼........
名店居然隱身在巷弄之中........
當我踏進餐廳後，終於知道宋廚為什麼這麼難訂了.......
數一數桌數，總共只能塞得下八張桌子
用餐時段大概只能同時容納不到50名客人，難怪會這麼容易客滿.........
小安本來要穿Dior Homme來吃自己的壽宴
後來在網路上看到宋廚的裝潢，大失所望，決定改穿秀出肌肉的一身勁裝........
他手上拿的，則是舅舅親自送上的壽桃.......
哇，我這輩子長這麼大，第一次看到這麼大顆的壽桃
有錢人（舅舅）出手，就是不一樣啊........
身為時尚貴公子的小安
拿壽桃的pose當然也要擺出走在時代潮流很前面很前面的模樣........
感覺好像在拿Cartier珠寶哦..........
（小安補充說明，這件橘色無袖襯衫，是RAF SIMONS哦.......）
吃完宋廚
我們轉往Stanley在東區租的房子慶生........
也是很時尚的芒果慕絲蛋糕啊.......
接著我們又轉戰Bar繼續祝壽（沒辦法，小安的粉絲太多了.......）
店家招待的調酒.......
在數十人輪流敬酒賀壽之下
本來就沒在喝酒的小安
跑去廁所吐了兩次....
雖然我有拍到小安酒精中毒的恐怖照片
但幾經考量，還是不要po在這裡好了
免得毀了小安的尊貴形象......
小安，你說說看，你說說看，我是多麼貼心啊..........
烤鴨回顧展--------------
龍都酒樓
天廚
六福皇宮「頤園」
W Hotel 「紫艷」
同時也請各位朋友提供有哪些烤鴨名店可供我去完成「烤鴨全制霸」的志業啊..........
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感謝大家的慶生啦!!!
話說明年五十大壽您想在哪兒辦啊？？
justin看起來很瘦 但怎麼手臂的肌肉非常壯碩 還蠻驚訝的~ 不過他身材是不錯~ 所以瘦的人也可以練成一身壯碩肌肉嗎?
他若脫光 你可能會更驚訝啊....... 從古至今 瘦的人要練肌肉比胖的人容易多啦.......
不像三代同堂啊 像同學會....哈哈 壽桃看起來真的很大耶.... 所以小安今年是大壽囉?? 嗯...的確像這類以好吃聞名的店普遍都比較不重視裝潢 尤其有的地板還會油油滑滑的....我都很怕....
但就真的三代同堂啊！！ 沒辦法，有舅舅在啊！！ 小安年年都要過大壽啊....... 原來你跟小安是同一款的......
安教授好... 國賓飯店川菜廳 北京烤鴨真的好吃...
哈哈 幾個月前 我也去吃過你說的這一家吃烤鴨啦........
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但我還是覺得老師整體各方面勝過justin一籌哩~ (真心的~不是亂哈拉的喔)
原來我佔盡地主優勢啊.......
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喔~跟地主無關啦~ 對你不用說客氣話呀~哈哈~
因為你在說場面話.......
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那你給國賓飲食打幾分? 今天我去深坑吃豆腐... 還好囉... 台南舊沙卡里巴才夠味
先賣個關子啦 因為會寫這一篇啊....... 沙卡里巴不是駱駝嗎？？ 哪時變成駱駝？？
老師~ 齁~你很三八哩~ I am sincere......
這種事千萬不能認真 不然小安教授會不開心......
小安看起來好像才18-9歲.....
老虎一號 你這樣巴結小安有何居心？？
哪時變成駱駝??!! 吼...這句話是我該問你才對ㄅ... 沙卡里巴是日文發音 是個綜合市場也是台南美食小吃集中地之一.... (還好剛吃完消夜...哈哈)
啊 我記錯了 是有一首歌這樣唱 「哪裡來的駱駝客呀，沙里洪巴嘿又嘿.......」 我完全搞錯啦....... 那 沙卡里巴是什麼意思？？？？
喔~我可顧不得其他人開不開心哩~ 因為我認識你不認識其他人呀~ 那我就欣賞老師的內涵和整體呀~ 其他人有其他人會欣賞的啦~
你實在太會說話了 好吧，謝謝謝謝 可以去後台領紅包囉.......
剛好銀卡哥上來台北 我立馬請示... (她睡啦但硬被我叫醒...哈哈) 她回答... 沙卡哩巴ㄇ?.... 阿就沙卡哩巴阿... 大家都這樣稱呼...也沒人去管是啥意思 可能要老一輩的人或懂日文的人才知道ㄅ 還有...那是什ㄇ歌? 你以前有收錄ㄇ? 想聽想聽...真的
你對銀卡哥好殘忍啊 那你去問問外婆啊........ 這首歌好像就叫做「沙里洪巴」 你去youTube找來聽聽看吧......
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哇靠嗚 大合照活脫似 景仁宮 永壽宮 翊坤宮 咸福宮 延禧宮 儲秀宮 長春宮 鍾粹宮 各宮小主們大集合 橘色上衣右方的 更有壽康宮的氣勢鎮在那
這是在演後宮真煩傳嗎？？？？ 皇上在哪？ 莫非你是皇上？？
吼~~~還強嘴? 再強嘴 華妃 可要賞 妳 一杖紅囉 照片裡的各位小主沒有演 各各小主在鏡頭前多活脫自然呢 各宮小主齊聚一堂的大合照 真是美不勝收啊
這位華妃真的入戲太深了........ 這麼跟得上流行 要不要順便跳騎馬舞？？
藍色上衣旁的黑衣................真是 母儀天下,如明月光輝 身穿橘色衣的壽星................真是 國色天香,似明珠璀燦
台灣電視台很缺編劇人才 要不要去應徵？？
哼~就這麼江江好 有ㄝ 就送給版主 望版主開懷 http://www.youtube.com/watch?v=EZTWmio_ALU (皇上果真沒來呢)
哇賽 跟你一樣走在時代尖端.......
哇賽 跟你一樣走在時代尖端....... 尖端? 並沒有ㄝ,我要的是頂端! 尖端的是溫太醫,它就這麼江江江好! 讓版主樂開懷~
老實說，我沒看甄嬛傳 所以我也不認得溫太醫......
老實說，我沒看甄嬛傳 所以我也不認得溫太醫...... 無需看 不用看 老祖宗的 老掉的話..........沒吃過豬肉 也看過豬走肉 就不相信 報紙 雜誌 任何媒體沒接觸過? 週遭同事友人沒提及過? 這版 我乏了, 這版膩了 我不玩了
恭送老佛爺慢走......
老佛爺? 佛爺兒 別亂用! 我的歲數 我的輩份 用不著,使不上! 因為,我不是你的 啾 啾啾 啾啾啾 啾 舊啾兒! 佛爺兒應該是給他人啦 慢走? 走去哪呢,要是真走了 你就真的猶如,癱在沙灘上黯然地望著"猛虎"離去...........內心狂呼吶喊:不 不 不 不要 找查發克 不 不 不要走
你太有詩意了 我完全不懂你的暗喻啊........
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