普契尼貪吃嚼不爛評鑑--齊民有機中國火鍋 @ Pokey的酗人生

真是神奇啊～
沒想到，我這個只是在自己部落格亂寫生活雜事的人
又不是什麼人氣旺的部落客、或是有名氣的美食主義大師
居然有榮幸被齊民有機火鍋邀請去試吃他們的夏季限定特餐
我只能說：「媽～我出運啦～」

當然
我很害羞
便商請積奇幫我連絡齊民
對方還很大方地說可以攜伴參加
那自然就找年輕有為、鑽研美食、熱情大方的積奇一起去囉～～

（這是積奇，以及試吃必備的相機）

原來要寫美食報報，最重要的就是要帶相機！
看到其他應邀而來的部落客
有些人帶著高級專業相機來拍照
彼此之間似乎都知道誰是誰的超人氣美食部落客

而我一個都不認識
就好像是誤闖的小白兔啊～

所以
這次
我要很認真地寫我的普契尼貪吃嚼不爛評鑑
就像我以前寫樂評一樣不偏私、負責任啦～

（但一定會很主觀的啦，飲食跟音樂一樣，沒有絕對的客觀，只有個人摸著良心講出來的意見）

首先聲明
過去，對我這爛懶人來說
「有機」就是代表「貴」
「養生」就是代表「唬爛」
我想，大部分男人的想法可能都跟我差不多
要吃有機或養生的玩意，好像是女人家的事
不過，偶爾讓自己有機又養生一下，是完全不可恥的堂堂正正行為～

（你看，這就是還沒吃有機火鍋前，滿臉菜色的模樣～）

好啦，廢話不多說
趕快進入正題-----

【齊民有機中國火鍋】屬於永豐餘集團
會取名「齊民」，是出自東魏一本講農事的「齊民要術」
（想看古書資料，請自己上網找吧）

而這家店的食材，賣點就都全出自於自家的有機農場
對於怕農藥怕中毒怕死的人來說
可以吃得安安心心～

「飲食」：9分

我們點選夏季限定特餐
用餐程序是
奉茶→前菜→主鍋→粥麵→醋飲→甜點

奉茶採用有機烏龍茶，不過我比較偏愛同時奉上的葡萄汁（請看上方積奇那張照片有出現）
好醇好香好濃，不知我娘吵著要買的調理機，到時可以打出這麼好喝嗎？？

前菜是【紅麴炸串】與【醃漬蔬菜】

紅麴炸串是以紅麴、味增、腐乳等等浸製5天的松阪豬
可惜對我來說，乾了點硬了點
醃漬蔬菜有苦瓜（不敢吃跳過）、小黃瓜、鳳梨、紅蘿蔔
清爽脆口，真想叫說「多來一些吧～」

湯底我們點的就是這次夏季推出的【越式牛肉鍋】（左）與【蘋果排骨湯】（右）

越式牛肉鍋就是很典型的東南亞味道
我特別喜歡蘋果排骨湯，清淡甘甜，不搶食物的風采
害我這個不愛喝火鍋湯的人，居然也多喝了一兩碗～

沾醬有四種，從左至右為「五味醬」、「香檸醬」、「妃子醬」、「齊民醬」

五味醬適合於海鮮，用來吃蝦或花枝丸，很酷
香檸醬味道濃嗆，適合用來換換口味
妃子醬則是我個人最愛的沾醬，沾什麼都妥切，不會死鹹
齊民醬用茴香、芝麻等15種香料椿碎炒製，初嚐我並不愛（因為我不愛芝麻），不過適合後段已經半飽的情況繼續開胃用～

主鍋肉品為【霜降牛小排】

老實說，還好，沒有什麼特別的突出的表現

不過
另一個肉品【松阪豬】

這可不得了啦
也許是我印象中最好吃的豬肉
不管這隻是用大麥餵養、也不管這隻是養了210天的熟豬
反正吃起來，就是嚼勁十足、回味無窮
心中不禁湧出「豬啊，感謝您施捨肉身給我吃…」的悸動～

蔬菜擺得真是可愛又誘人

據說夏天的蔬菜籃份量比冬天稍少（因為熱天吃不多，果真我們也吃不完）
特別推薦高麗菜，久煮不爛，還吃得到青翠的滋味啊～

這是另外招待的蝦，端上來時仍活跳跳，超新鮮的～

這也是另外招待的九孔，端上來時也是活著蠕動著，超恐怖的～

套餐另有【有機白米飯】及【上湯有機麵】
比較挑的積奇認為白米飯不夠優，但我偏愛這種較乾的米飯
有機麵也是久煮不會爛糊糊，但吃的時候，不識抬舉的我，突然想到吃麻辣鍋時會下的王子麵，好怪～

吃飽之後
送上來的是【有機果醋】、【有機豆花】與【季節水果】

果醋好喝，我不怕酸
豆花好吃，滑嫩香甜

「服務」：9分

服務人員不僅親切，也受過專業的訓練
在描述食材與吃法時，不會像王品集團的介紹那樣硬梆梆好像在背書一樣

當然主辦的企劃姚先生貼心無比（啊，這樣我好像吃人嘴軟啊）
飯後還奉上伴手禮，真是感動啊（啊，這樣我又好像拿人手短啊）

那自然就要加1分啦～

「氣氛」：8分

齊民想要在熱鬧的東區營造出「大隱隱於朝」的感覺
不管在裝潢、窗簾、甚至音樂的細節都很用心
特別想要用白色作為基底，其實是很大的挑戰
至於喜歡不喜歡，就挺見仁見智～

這是入口玄關的佈置

這是順便推廣的有機蔬果宅配區，雖然放在入口有點突兀，但就是要用來掛保證的啦～

這是菜單～

我超喜歡這尊雕像，食足飯飽的模樣，請注意還有吃得太過癮的鼻涕耶～

每桌之間的距離夠寬敞，不會有侷促的感覺（我很在乎這點）～

另外沒拍到的是洗手間
用的可是Aesop的洗手乳
挺捨得的～

好啦
大致報告到此
（這可是我有史以來最認真的「普契尼貪吃嚼不爛評鑑」啊～）

不過
重點好像都沒提到
就是到底吃一頓要幾多錢呢？

啊，因為我沒有記下來
所以我也有點忘記啦～

一客套餐大概1000元以內吧！！？？

反正齊民就是要走「有機」的極致定位
好像也真的也符合這個價值
特別適合像亞蘭那種想養生的女孩
或是露小比及張媽媽那種貴婦級囉～