＃貪吃嚼不爛評鑑--Tutto Bello 酒庫餐廳 Part 2 @ Pokey的酗人生

即使是盡最大能耐打腫臉衝胖子來Tutto Bello擺闊，4500元的套餐我還是吃不下去.......

（續上篇）
為了服務視力不佳但很有錢的看倌，我把這4500元能吃到什麼菜，恭敬謄寫如下：

【前菜】嫩煎鵝肝，依比利火腿與油封洋蔥，胡桃蘿蔔乾土司
【湯品】羊肚菇蔬菜雞肉清湯
【麵食】低溫泡龍蝦菲力佐五味香料海鹽，西西里魚子，墨魚汁拌手做扁麵
【主菜1】A8和牛肋眼，乾檸檬鹽之花，油封袖珍馬鈴薯
or
【主菜2】爐烤一級小羔羊排，蒜味迷迭香肉汁，清炒小菠菜
【甜品】溫熱軟心巧克力蛋糕，鮮奶冰沙
【飲料】咖啡或茶

「Tutto Bello」除了我吃不起的4500元套餐之外，還提供2800元的套餐
幾經盤算，若是單點，點個主菜+開胃菜，兩道加起來就差不多要超過2800元
（例如，單點凱薩沙拉400元、蔬菜雞肉清湯360元、松露醬手工寬麵1100元、肋眼牛排2200元......）
是故，大夥很務實地不約而同全都點2800元的Gourmets套餐.......

飲食：8.5分

我看Menu，「Tutto Bello」除了礦泉水每人要收50元之外，麵包也是每人收50元
至於點套餐是否免費送麵包，因為我沒看到帳單，所以我也不太清楚.......

麵包

這裡提供兩款麵包，不夠吃還可以續，但我知道我的能耐，把這兩塊吃完就得先休息.......

佐麵包的沾醬，包括左邊的松露奶油醬以及右邊的橄欖油
我個人覺得這三者雖然挺頂級的模樣，但沒到很嚇人的驚艷感........

前菜與湯品是以一式四碟的姿態乘上......

「Tutto Bello」令人稱許之處，在於擺盤講究，讓人看起來會心花朵朵開..........

讓我從領班建議的進食順序（由左下角逆時針方向吃去.....）來品嚐......

百里香烤虎斑明蝦

這麼肥美的明蝦，看起來就頗得我的歡心
尤其烤得恰到好處，汁多又有嚼勁
搭配左上角的百里香粉，別具風味.....

鮭魚慕斯塔

這......我不能吃.......
靠，Menu上沒提到有這款，導致我沒事先換掉，害我浪費錢..........（這口起碼要200元吧？）

義式蒸蛋（抱歉，忘記這道菜名）

加了起司顯得滑嫩，感覺吃起來像是放涼了的日式蒸蛋
領班說上面的花花草草也是可以吃的，於是節儉的我就老牛吃嫩草.......

尼古利亞式蟹肉濃湯之變身前.....

端上來的時候，打開蓋子，裡面只有蟹肉乖乖躺著.......

等你吃完前菜之後，服務人員才會幫你把湯汁倒入碗內......

畢竟湯冷了就不好喝啊......

尼古利亞式蟹肉濃湯之變身後.......

大夥都說不錯喝，可是我不敢........

所以在點餐之際，我便要求領班幫我換另一種--------------

羊肚菇蔬菜雞肉清湯

這雞湯完完全全就是清湯來著，裡面沒有任何料（又不是在吃麻油雞）
看起來似乎不像蟹肉濃湯那麼划算（但這碗湯價位反而比較高）

但喝起來真的是美味極了！！
鮮美卻又不油膩，而羊肚菇的提味，讓這雞湯多了些層次
我覺得用「平凡中見偉大」來形容應該不會太過分.......

接下來，就是等了35分鐘的---------------------

微辣松露肉汁炒手製雞蛋細麵

首先，看到廚師把麵條整理成這副德性，我就深感佩服....（需不需要專人來捲麵啊？）

手工雞蛋麵煮得非常優秀，不會軟爛，仍保持麵體稍微彈牙的快感
而黑松露調製的醬料，完完全全沁入麵條裡頭，每吃一口就是一陣酥麻（我這形容詞太爛了！）

雖然說「微辣」，我感覺不到辣度，只覺得非常適合重口味的我
江湖傳言「Tutto Bello」的義大利麵是一級棒，果然名不虛傳！！

接下來，就是再等40分鐘才端上來的主菜--------------------

嫩煎北海道喜知次魚柳，地中海式蕃茄醬汁，青醬油烤櫛瓜

這是不吃牛肉的壽星舅舅所點的........

另一面再來一張.......

Tutto Bello的擺盤真是好看啊.......

不過我算算，三片櫛瓜，三塊喜知次魚柳，再加上頂端的小龍蝦
感覺份量好少哦.......

舅舅用刀叉把小龍蝦的肉挑出來......

你看看，把殼剝光後，只剩下這麼丁點肉，不划算啊不划算
還是點牛排來得好啊～～～～

香烤安格斯黑牛肋眼，迷迭香鴨肝醬汁，油封袖珍馬鈴薯

擺盤一樣是漂亮

擔任配菜的「袖珍馬鈴薯」真的很迷你，但我個人覺得稍硬而且並沒有多好吃........

至於牛肉，這樣目測的份量大概有6盎司（對小安來說，根本吃不飽）
PRIME等級的肋眼雖然口感不錯，但我覺得沒有像松露雞蛋麵那樣讓我意猶未盡...........

搭配牛排的沾醬是「迷迭香鴨肝醬汁」