很久沒有在台北吃到各方面皆高度滿意的餐廳了
雖然我的部落格已經荒廢很久
但由於吃得酒足飯飽回味無窮
所以一定要特別浮上來寫篇「貪吃嚼不爛評鑑」啊…
這次是托美女Pearl的福
得以參加 馬爹利 於 蘭餐廳 ORCHID Restaurant所辦的VIP Dinner...
一定要拍照留念啦...
然後，廢話不多說，直接進入主題！！
餐飲：9分
由於這晚是馬爹利與蘭餐廳的VIP Dinner，餐點都已是事先設計好了沒得選...
一次喝了大香檳區和邊緣區不同的干邑
沒想到風味居然可以如此截然不同，真是開了口界...
前菜「煙燻鮭魚+法式鮮酪+魚子醬+葡萄柚」
但Frank老闆得知我不能吃魚，仍請廚房幫我換上...
蘆筍與竹筍的冷盤，清爽宜人...
奶油南瓜湯+皇家鵝肝+火腿碎片
奶油南瓜湯自然不可能是用粉調出來的啦，奶油是凝固的「我不知道叫啥但一點都不油膩啊」奶油
尤其鋪放著皇家鵝肝與火腿酥片，整碗湯就貴氣升等！
雖然我怕腥而不太敢吃鵝肝，但這裡的鵝肝處理得非常好
新鮮又有獨特香氣，搭配南瓜湯很對味。
薩丁尼亞珍珠麵+緬因龍蝦
薩丁尼亞珍珠麵吃起來乍似薏仁，咀嚼則有其味
而來自美國緬因州的龍蝦，嚼起來動感十足。
奇特的是，上了這道菜時，酒商總經理正好來到我們這桌敬酒聊天
一聊就是二十多分鐘，當然變溫冷了，但吃起來一樣好吃，逼得我連最後一顆珍珠麵也不放過...
Sobet
爽口的葡萄柚Sobet，加了香檳不顯得葡萄柚的苦...
主菜是頂級牛小排+香煎白蘆筍
來自美國牛小排，一入口我的心差點就跟牛肉一起融化了
好久沒吃到處理得這麼完美極致的牛肉了
（餐廳很貼心的，女生有一塊，男生則有兩塊耶）
至於香煎白蘆筍也是高度誘人，讓我好想吃他們即將推出的法國白蘆筍饗宴啊...
甜品
甜品則是大湖草莓+白巧克力奶霜+優格雪酪
通常我對於過甜的白巧克力往往敬謝不敏，但這裡用奶霜方式處理，害我整條吃光光耶
最後的咖啡也很棒，害我這晚精神抖擻直到天亮才入睡啦...
服務：9分
「蘭餐廳」在服務層面幾乎無可挑剔
光是倒水這個動作，餐桌上就有一盞水杯專用燈，好讓服務生遠遠便可瞧見是否得添水
每個座位還有USB插座與小抽屜亂貼心來著...
外場服務可說是無微不至，隨時注意顧客的動靜又不會造成壓力
就連請服務生拍照的小事（對顧客可能是大事哦），馬上有另一位服務生會跳出來幫忙補光，未免太神奇了吧？！
主廚Cage在餐後有出來與大家致意，沒想到這麼年輕啊～～
氣氛：9分
「蘭」餐廳之為「蘭」，是因為老闆Frank媽媽名字有個蘭字，真是充滿了孝心啊...
蘭餐廳位於安和路二段，沒有凸立招牌不小心便會錯過...
但從大門望入乃是一派低調奢華...
金色流蘇與燈光營造出流暢的空間動感
尤其將原本二層樓建築打掉挑高的環境超無壓力很是舒服...
因為都顧著聊天吃美食，忘了拍餐廳內部美美的照片啦...
餐廳有一張神奇的求婚桌，據年輕的老闆Frank說，就連別桌的客人看了都會感動落淚（不能破梗，有需求請自己洽蘭餐廳…）
老闆Frank也是年輕人，卻能夠打造出各方面臻至完美的頂級餐廳，品味真叫我佩服
有機會的話，我一定還要再去好好品味一番！
蘭餐廳 ORCHID Restaurant
地址：台北市安和路二段83號
電話：02-2378-3333
官網：http://www.orchid-restaurant.com.tw/tw/index.html
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