（很抱歉，我不是美食記者，沒辦法邊吃邊拍照，況且這樣做也很聳，所以就從網路上抓下這張餐廳門口照片來充數）
老闆退休要請客，請了兩個媒體好友，我有幸來作陪
所以我才有機會吃這家位於晶華酒店B3的三燔本家～
有意思的是
我進公司前，老闆請我吃飯
選的是日本料理，他看我什麼都不敢吃
害他覺得很過意不去～
結果他要出國前，這一頓
選的還是日本料理，不過這次老闆很貼心
大家也都配合我，盡量挑選都是我能吃的
害我覺得很過意不去～
「三燔本家」有三種吃法：涮涮鍋、爐端燒、燒肉
看菜單就知道擺明不便宜，我們四個人吃，點不多
我偷瞄了帳單，大概5800大洋～～
（結果我並沒有飽，之後還在路邊買了蔥油餅解饞）
「飲食」：8分----老闆點了兩份涮涮鍋套餐（和牛與雪花豬），好像各要1000左右大洋，肉片端上來以為是特別的「蒸籠蒸」，結果還是用涮的，不過吃下去真的很潤順，昆布雞湯的湯頭也挺鮮甜。火鍋吃完，還加入米飯煮成粥，可惜是加了吻仔魚，我便不敢吃了。
值得讚美的是三種沾料，「胡麻醬」有豆腐乳提味，；「玉子醬油」加了溫泉蛋；「橙醋醬」酸酸甜甜很夠味。
另外加點生魚片，我自然無福消受，不過看少少的幾片，就要1700大洋，值不值得這個價錢，我不知道。
而老闆特別幫我點的「燒烤車蝦」，叫價480大洋，我本來以為會端上一大盤蝦子，好讓大夥大快朵頤，沒想到居然只有一隻，還真是鑲金包銀的頂級蝦啊～
「服務」：7分----服務生很有禮貌，但應該可以更好。我們在包廂用餐，他們進進出出太過多次，難免常打斷客人用餐的雅緻。不過午餐時分，我們吃完聊到快四點才走，他們並沒有趕我們，直到我們走了才關上大門，這個加1分。
可惜所點的「車蝦」，居然到我們用餐快結束，提醒了才送上，所以扣1分。
「氣氛」：9分----一走進「三燔本家」，就是整個暗得氣氛。由於都躲在包廂，所以餐廳長什麼樣子，實在不怎麼清楚。只有去上廁所時大致瀏覽了一下，用餐區的各桌之間都用窗櫺來作隔間，算是挺不錯。
包廂可以抽煙，所以加2分。
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