貪吃嚼不爛評鑑--野草餐廳 @ Pokey的酗人生

地址：台北市延吉街138巷3號電話：02-87715430

好友歐頭很突然地說要找我吃飯
一向貪吃的我，當然問都不多問
馬上就答應說好.....

結果到了東區的這家「野草」
沒想到這是一家強調樂活LOHAS的餐廳
對於像我這種愛吃重鹹、大油特油、烤肉要烤到焦、強調生死有命、完全不養生的人
過去，若遇到這種餐廳，一定拿：女生才吃、以後再吃、下次再說......等等藉口來閃人
不過既來之則安之，再加上老闆親自作陪解說，我終於稍微能體會其中的奧妙......

可是老闆介紹的太詳細太仔細
我的記憶力又不好、又沒帶筆記本
所以只好先copy老闆經營這家餐廳的訴求-------

「野草」是一家用LOHAS的理念來經營的餐廳，我們的餐點及烘焙是來至歐洲鄉村的簡約烹飪方式，我們堅持：
1. 高湯、佐料、麵包、甜點等都是店內自製，因為傳統的手工製作最好吃。
2. 餐廳內的主要調味料皆採天然食材（海鹽、黑胡椒、新鮮香草植物、…等）。
3. 不加一滴油的料理是我們產品另一項特色，且避免過度烹調浪費能源，也是對地球環境的尊重。

飲食：8.5分

過去的印象
只要強調養生、樂活、有機的料理
價格就一定是讓人錢包傷身、讓人不想活、讓人想退化成無機動物.......

不過打開「野草」的Menu
哇，價格還蠻親民的，一點都不貴....

我們喝的進口檸檬水（我不知道多少錢）

背景不是樂活夫人，是歐頭夫人----夢夢

「野草」單點的主菜約200～300元之間
加80元或160元（我們選的）可以升等為套餐.......

手工麵包

採自然發酵，沒有任何的人工添加
老實說，吃習慣傳統麵包（老闆說，一般的麵包都會加酥油）的我，當然是淡而無味
不過咀嚼久了，麵包該有的滋味就出來了.......

生菜沙拉

我忘記問這是什麼醬汁了，不過搭起蔬果，挺好吃的.......

蔬菜湯

沒有加一滴油，高湯熬煮出來卻很濃郁，很是神奇.......
歐頭說，裡面的玉米很好吃，我也覺得......

主菜部分：

最受歡迎的「普羅旺斯橄欖雞」220元

老闆說，完全不用醃，也不加一滴油，用雞皮自己產生的油脂煎煮而成
吃起來，嘿，很嫩也很入味耶～

「南法肩胛豬排佐香草鹽」250元

一樣不用醃、不加油，又弄出這個軟硬適中的豬排，很神奇......

「烤馬茲瑞拉起司蔬菜飯」240元

試吃了一口，這道雖然也不錯吃，但對於吃重鹹的我，倒是淡了些.......

「伊比利蔬菜燉豬肩胛飯」240元

這一看，就知道是我點的.......
豬肩胛肉的肉質不錯，再怎麼熬燉都不會過老
醬汁不會很鹹，但仍是很下飯.......

「慢烤雞肉洋蔥盒子」（270元，限量）

這是我今晚吃到最驚豔的一道了！！

要把洋蔥先慢火烘烤四小時
然後把裡面的洋蔥肉挖出來，用橄欖油炒雞肉後再填入.......
吃起來洋蔥味滿溢嘴巴，口味鮮甜香稠，這是歐頭點的，很想把它搶來吃光光.......

甜點部分：

焦糖布丁

很正常的焦糖布丁.....

橙醬起司蛋糕

服務生推薦我吃的，還不錯......

提拉米蘇

如果吃習慣加酒、加奶油的提拉米蘇，或許會覺得不夠味....

我點的「水果森林水果茶」

雖然是茶包泡的，但夠香夠醇，不知道是哪一國進口的水果茶包.......

老闆邊吃邊介紹，我真的記不了這些菜的那麼多內涵
但就算以我「貪吃嚼不爛」的原則之下
這家崇尚簡約烹飪、自然料理的餐廳
仍不會讓我覺得「淡而無味」或「食而無趣」........

而且聽老闆說了那麼多反式脂肪酸與不養生的飲食
我還真怕哪天我吃鹽酥雞吃到一半暴斃而死啊～～

所以，為了樂活，我再加0.5分～～

服務：8.5分

從我正準備進店家
服務生就自動幫我開門
這就值得加分啦～

點餐是用PDA點
而服務生上菜的時候
居然也都記得誰點什麼，不需要再問「誰點XXX」了.......

餐廳打烊時，我們還在猛聊
服務生也會先來說聲「抱歉，等會清潔的時候，可能會吵到各位」......

氣氛：7.5分

門口所拍.......