地址：台北市南京東路三段133號 六福皇宮B2
虎年到！來po一篇關於吃虎鞭烤鴨的貪吃嚼不爛評鑑好了！
話說一年多前，喜來登飯店曾推出「全鵝大餐」
小安興沖沖邀約，可是我一看價錢，一隻鵝居然要價3600元！！
我很疑惑地問小安，莫非這是「史前巨鵝」？不然怎麼那麼貴？？
貧賤的我，只好含淚放棄拒吃.......
今年初，愛吃高檔美食的小安知道我貧苦
退而求其次，不吃鵝了，改吃小隻一點的鴨
地點則是在六福皇宮的北京料理餐廳「頤園」......
飲食：8.5分
「頤園」最有名的就是北京烤鴨
在等煮熟的鴨子飛了之前
先來兩盤小菜解饞........
重點戲來了～～
服務生先把一整隻烤鴨端上來
讓我們賞析一番，鑑定確認這是鴨不是雞不是鵝後
廚師立刻在桌邊當場片鴨.......
這隻「黃袍北京鴨」，1500元
廚師手腳很俐落
沒幾刀，整隻鴨就分崩離析了.........
先切鴨皮
廚師手腳太快了
加上我座位背對著廚師，沒機會仔細端倪
還要忙著吃，所以就沒繼續拍了........
薄薄脆脆的鴨皮
切得真薄啊，鴨皮整個光可透過去........
接著端上鴨肉
鴨肉不會過柴，不用沾醬便很好吃.........
服務生會幫大家把「片鴨捲」包好後端上
可惜頤園的麵皮實在太厚，厚到快成為薄片披薩了.........
（扣分！）
在頤園吃烤鴨，幾乎不用動手
服務生會一捲又一捲地端上來
我們便一捲又一捲地吃下去.......
剩下難切的小塊鴨肉還有鴨骨頭
可以選擇其他的料理方式
大家決定熬成------鴨肉小米粥
這可不是路邊的一鴨三吃，一個價錢就可以吃到底
麵皮也是要錢的，想要熬成粥，再加390元.........
可惜我天生不愛吃粥........
但錢都花了，還是吃一小口看看
嗯，鴨肉味道有燉進湯頭，沁入小米粥內..........
我們五個人吃，只吃這一隻烤鴨哪可能夠飽.......
於是另外再加點：
麻婆豆腐（430元）
有辣！
但我不太喜歡用嫩豆腐來做這道菜..........
（用一般板豆腐就好了.....）
炒豆苗（420元）
還ok啦～
脆皮肥腸（560元）
還不錯！
不過，旁邊那個鍋粑是用來配大腸嗎？？
吃到這樣，我已飽了
但嘴仍饞，還是叫個「拔絲香蕉」............
這道甜點，也是採用桌邊服務
終於讓我見識到「拔絲地瓜」這類玩意是怎麼搞出來的--------
香蕉先炸過，然後淋上煮溶的糖漿..........
很燙很燙
然後把炸香蕉泡在冰水裡........
冷卻過後的香蕉置中
然後服務阿姊開始很努力地
一條一條地將糖漿拉拔抽絲...........
（很耗力的工作）
這就是「香蕉拔絲」（280元）
比較起來，香蕉炸過，口感就有所損失
我還是比較喜歡吃「地瓜拔絲」..........
這一頓吃下來
明細如下：
你看，麵皮要錢、熬粥要錢、白飯要錢、茶點要錢，啥都要錢........
原本總共應該是4466元（平均一個人消費約900元）
好在小安有貴賓卡，可以打七五折
所以這頓飯，平均每人約700元.....
服務：8分
以台灣所謂的「五星級」飯店水準來說
六福皇宮的頤園算是水準之上......
尤其這頓飯大多都是採用桌邊服務
感覺很不錯........
還有，也許小安是超級大戶吧？
他自己帶紅酒來喝，餐廳也沒另收開瓶費........
不過服務生真的會因為年齡有差而有別-----------
年輕級的，雖然一樣有禮貌，但我們加點什麼菜，她轉頭居然就忘記了.......
阿桑級的，不只有經驗，招呼起來也倍感親切......
像是我在拍「香蕉拔絲」的桌邊服務時
阿姐就邊弄邊叫：「唉呀，還沒弄好啦，先不要拍啦，這樣還不漂亮啦.....」
我一直覺得服務業不是做到「有禮」就夠了
「親切」才是吸引人的地方.......
氣氛：9分
六福皇宮的頤園是請香港的設計公司Hirsch Bedner設計的........
（入口處）
我喜歡這個雲彩玻璃.........
天花板貼有金箔（不知真的假的！！？？）
即使不是包廂
桌與桌之間距離夠寬敞.......
燈光有設計過
整個餐廳雖然不像中式大餐廳那樣光線明亮
但用餐時不需要摸黑..........
今天享用烤鴨大餐的人
包括：Joe與George
大家都很熟悉的王阿德........
（你看為了寫這新春第一篇，當時我就知道要穿紅色毛衣向各位拜年！！）
還有穿著三宅一生的小安........
別看小安瘦巴巴的
他的食量大概是我的兩倍.........
這頓飯吃下來
他居然沒吃飽
結果後來我們去喝酒時
小安居然又跑去買關東煮來吃.......
你當時可以再叫一隻鴨來吃啊！！
最後，在虎年的第一天
放一張老虎檯燈的照片，祝大家虎虎生風哦～～
吼～
吼～
吼～
吼～
吼～
這隻老虎名馬檯燈
置放在六福皇宮的B2
是荷蘭非常著名的設計師所打造
一尊要四十萬台幣～
希望大家發大財，有錢買一隻擺著放囉～～
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