＃貪吃嚼不爛評鑑--何善之 @ Pokey的酗人生

（本文內附食神瀚森老花眼上身之悲喜劇.......）

在我還沒開始寫部落格的年代，我曾來吃過藝人邵昕所開的「何善之」
不過當時並不知道這是邵昕開的店（其實就算知道，我也不會替他加分啊！）
那一次去「何善之」，由於只有兩個人，所以我們沒吃店家的招牌火鍋，只點麵食而已......

最近，素有「設計界大S」之稱的Eden鳳還巢
自從出去混了一圈之後，他已經懂得做人做事的道理
為了怕來上班之後，會被她的主管「食神」瀚森欺負虐待
所以回歸前擺出鴻門宴請瀚森吃「何善之」，然後我托福也跟著去吃了.......

有請EDEN先出場擔任Showgirl，由她展示「何善之」的沾醬如何調配.........

飲食：6分

貧賤如我已經吃慣了「吃到飽」火鍋
來到這種單點式的火鍋店，常常都會失手點太多而荷包大失血
還好這次是Eden作東，所以就交給主人去點就好.......

「何善之」有針對多人聚餐提供套餐組合
於是Eden便點了四人套餐，包含牛肉、白肉、酸白菜、五色拼盤、手打雙漿、蔬菜拼盤、燒肉夾餅、私房小菜、椰奶雪花糕，價格是2090元........

由於我們是五個人吃，所以多一人加收醬料費50元（好奇怪的名目啊！）
此外由於有食神在，也勢必再加點一些才夠吃......

五香花生（套餐內，單點50元）

滷得還不錯！！

涼拌羊肚絲（單點80元）

據說是店家的招牌
可是羊肚絲在哪裡？？
照片中看不見，印象中也想不起........

黃瓜拉皮（單點60元）

黃瓜拉皮是東北小吃，我個人沒特別喜惡......

燒餅夾牛肉（套餐內，單點每個60元）

一般去吃酸菜白肉鍋，都會有提供燒餅（是怕客人吃不飽嗎？）
而我既然是「豬身小鳥胃」，所以通常都會略過燒餅這個太過飽足感的玩意
不過這裡端上來看起來很誘人，於是我吃了一塊，嗯，挺不錯的！

很快的，酸菜白肉鍋便端上來了.......

酸白菜（套餐內，單點120元）已經放在火鍋裡.......

竹筒手打雙漿（套餐內，單點每份120元）

（不是說是竹筒嗎？怎麼變成鋼筒？）
左是花枝漿，右是蝦漿
吃起來都還不錯......

蔬菜拼盤（套餐內）

老實說，四人吃這樣的蔬菜是不夠的，裝飾的成份居多........

五色拼盤（套餐內）

這包括蛋餃、川丸子、豆皮、蒙古包、魚餃
在Menu上店家強調很多都是手工的
但吃起來我分不太出手工與機器有啥不同......

這是另外加點的.........

手工麵（60元）→吃了以後發現酸菜白肉鍋中煮麵並不是好主意......
肥腸（220元）→這樣要索取220元，我覺得很不值得......

精選雪花牛肉（套餐內，單點380元）

牛肉品質挺不錯的.......

精選白肉（套餐內，單點180元）

由於有食神在，肉類我們不夠吃，所以後來又加點一份白肉......

但我對這裡的白肉很不滿意........

因為肥肉比例太多太多啦.......
一塊白肉，把我不吃的肥肉剔掉，我只剩下一點瘦肉可以吃.......

何善之酸菜白肉鍋

整個來說，整頓餐我吃起來索然無味
最大原因就是：酸菜白肉鍋根本不酸！！

我這人雖然為人心胸坦蕩不愛吃醋
但酸菜白肉鍋若不酸，還有什麼存在的價值呢？？

既然湯頭不酸，於是我正本清源，挾起酸白菜吃吃看
依然也是不酸，只有隱約透露出「我曾經有酸過」的暗示
這樣的酸菜白肉鍋就沒有樂趣了......

或許再加錢多點一份酸白菜加進去就會酸了
還是說這裡的酸菜白肉鍋跟麻辣鍋一樣有分等級
要先交代我要大酸、中酸、或小酸？？

椰奶雪花糕

於是整頓餐吃下來
我覺得只有燒餅夾肉與這個椰奶雪花糕還不錯.........

服務：7分

來藝人開的店，我完全不期望藝人會出現在我店裡
只要餐廳具備應有的服務水準就好........

這裡的服務生感覺很冷漠......

反而這裡的豆腐感覺比較親切溫暖些.......

不過在結帳時發生一件羅生門：

Eden在不久之前才剛來「何善之」吃過
她記得吃完以後店家有招待水果
可是結帳的領班說他們不曾招待過水果
因此兩方就為此堅持立場中........（但雙方都非常客氣中....）

我不知道到底何善之有沒有招待水果
還是Eden因為吃過太多大餐而記憶有誤
但是，領班不卑不亢的對應態度讓我覺得可以加分.......

氣氛：7.5分

店門口弄得古色古香.......